Trà Gyokuro là một trong những dòng trà xanh thượng hạng của Nhật Bản, nổi tiếng với hương vị tinh tế, hậu ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang tò mò về nguồn gốc, cách thưởng thức và những lợi ích mà trà Gyokuro mang lại, Janbox sẽ giúp bạn tìm hiểu loại trà xanh cao cấp này từ Nhật Bản trong bài viết dưới đây!
1. Giới thiệu về trà Gyokuro
1.1 Trà Gyokuro là gì?
Là loại trà xanh cao cấp nhất của Nhật Bản, nổi bật với màu xanh đậm, hương vị ngọt thanh và hậu vị kéo dài. Tên gọi Gyokuro của Nhật còn mang ý nghĩa “ngọc sương” nhờ sắc nước xanh nhạt và tinh tế khi pha. Nhờ những đặc điểm độc đáo này, trà gyokuro của Nhật không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn trở thành một trong những loại trà được săn đón trên thế giới
1.2 Nguồn gốc và lịch sử của trà Gyokuro
Trà có nguồn gốc từ vùng Uji, Kyoto – nơi nổi tiếng với truyền thống sản xuất trà xanh Nhật Bản lâu đời. Nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng các giống trà chất lượng cao, trong đó Gyokuro Nhật Bản được xem là một trong những loại trà tinh túy bậc nhất.
Lịch sử của loại trà này bắt đầu từ năm 1835, khi thương nhân Yamamoto Kahei lần đầu tiên thử nghiệm phương pháp sản xuất lá trà trong bóng râm. Sau đó, Eguchi Shigejuro và Tsujiri Emon đã hoàn thiện quy trình này trong thời kỳ Edo và Meiji, tạo nên một dòng trà mang hương vị đặc trưng, hậu ngọt và tinh tế.
Không chỉ là một loại trà thượng hạng, loại trà này còn là biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật trà đạo, được các bậc trà sư và người yêu trà trên toàn thế giới trân trọng.
1.3 Đặc điểm nổi bật của trà Gyokuro
Trà Gyokuro Nhật Bản được đánh giá cao nhờ hình dáng lá trà nhỏ, mảnh như kim và màu xanh đậm đặc trưng. Về hương vị, trà mang đến vị ngọt nhẹ, thanh mát và hậu vị sâu lắng nhờ hàm lượng L-theanine cao. Loại trà này được biết đến với quy trình canh tác đặc biệt khi cây trà được che bóng trong khoảng 20-30 ngày trước khi thu hoạch, giúp tăng hàm lượng chất chống oxy hóa và caffeine mang lại vị ngọt tự nhiên.
>>> Xem thêm: Top 3 loại trà gạo lứt Nhật Bản tốt cho sức khỏe
2. Lợi ích của trà Gyokuro đối với sức khỏe
2.1 Hỗ trợ giảm cân và xây dựng cơ bắp
Một trong những lợi ích nổi bật là khả năng hỗ trợ giảm cân nhờ EGCG – hợp chất giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Khi kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện khoa học, trà giúp cơ thể tiêu hao năng lượng hiệu quả hơn, phù hợp với những ai muốn duy trì vóc dáng cân đối.
2.2 Ngăn ngừa lão hóa và các bệnh tật
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, trà giúp hạn chế quá trình lão hóa và nhiều bệnh mãn tính. Uống trà thường xuyên có thể giúp làn da sáng khỏe, giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi. Ngoài ra, các polyphenol trong trà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
2.3 Phòng ngừa ung thư
Các nghiên cứu cho thấy EGCG và polyphenol trong trà có thể giúp giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư bằng cách hạn chế tổn thương DNA và ức chế sự phát triển của khối u.
2.4 Tốt cho sức khỏe tim mạch
Sử dụng loại trà này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và ổn định huyết áp. Nhờ đó, trà hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Bên cạnh đó, catechin trong trà còn giúp duy trì độ đàn hồi của mạch máu, bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.
2.5 Chăm sóc sức khỏe răng miệng
Khả năng bảo vệ răng miệng cũng rất tốt, nhờ chứa fluoride và các hợp chất kháng khuẩn. Uống trà xanh giúp ngăn ngừa sâu răng, giảm hình thành mảng bám và giữ cho hơi thở thơm mát. Ngoài ra, polyphenol trong trà còn hỗ trợ chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nướu.
2.6 Tăng cường sự tỉnh táo và tập trung
Với hàm lượng caffeine cao hơn các loại trà xanh thông thường, trà giúp duy trì sự tỉnh táo mà không gây cảm giác bồn chồn như cà phê. Loại trà này giúp tăng cường khả năng tập trung, giảm căng thẳng và mang lại cảm giác thư giãn tinh thần, rất phù hợp cho những người làm việc trí óc hoặc học tập căng thẳng.
>>> Xem thêm: Trà Đạo Nhật Bản Là Gì? Tinh Hoa Văn Hóa Xứ Phù Tang
3. Cách pha trà Gyokuro đúng chuẩn
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế, việc pha chế đúng cách là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của tách trà. Đây là loại trà xanh cao cấp của Nhật Bản, có hương vị umami đậm đà, vì vậy cần chú ý nhiệt độ nước và thời gian ngâm để đạt được hương vị tốt nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ bao gồm ấm trà bằng sứ hoặc đất nung, 5g lá trà Gyokuro, 60ml nước.
Hướng dẫn cách pha trà:
- Bước 1: Đun nước đến 70°C, sau đó để nguội xuống khoảng 50–60°C trước khi pha.
- Bước 2: Cho lá trà vào ấm, rót nước nhẹ nhàng rồi đậy nắp. Ngâm trà trong 2–3 phút để chiết xuất đầy đủ hương vị.
- Bước 3: Thưởng thức trà bằng cách rót trà từ từ ra chén, uống từng ngụm nhỏ để cảm nhận vị ngọt thanh, hậu vị sâu lắng.
Mẹo để có tách trà Gyokuro ngon nhất:
Để có được hương vị chuẩn Nhật Bản, hãy chú ý nhiệt độ nước không quá nóng để tránh làm trà bị đắng. Ngoài ra, bạn có thể pha lại lá trà từ 2–3 lần, mỗi lần tăng thêm 30 giây thời gian ngâm để tận dụng tối đa hương vị.
4. Cách bảo quản trà Gyokuro
Để duy trì chất lượng và hương vị tinh tế, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Trà rất nhạy cảm với độ ẩm, nhiệt độ và mùi lạ, vì vậy cần có phương pháp lưu trữ hợp lý.
Trà nên được đựng trong hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí để hạn chế quá trình oxy hóa. Nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Đặc biệt, có thể để trà trong ngăn mát tủ lạnh (0–5°C) để duy trì độ tươi mới, nhưng cần đóng kín để tránh hút mùi từ thực phẩm khác.
Sau khi mở túi trà, nên hút chân không hoặc đậy kín nắp hộp để hạn chế tiếp xúc với không khí. Ngoài ra, không để trà gần các thực phẩm có mùi mạnh như hải sản, hành, tỏi hay gia vị để tránh trà bị ám mùi.
5. Các thương hiệu trà Gyokuro nổi tiếng
Trà Gyokuro là sản phẩm cao cấp, được sản xuất bởi nhiều thương hiệu nổi tiếng tại Nhật Bản. Một số thương hiệu uy tín có thể kể đến như Ippodo Tea, nổi bật với hơn 300 năm kinh nghiệm sản xuất trà xanh, hay Marukyu Koyamaen, chuyên cung cấp Gyokuro chất lượng cao cho các nghi lễ trà đạo truyền thống.
Để đảm bảo mua được Gyokuro chính hãng, bạn có thể tìm đến các cửa hàng chuyên về trà Nhật Bản hoặc đặt hàng qua website chính hãng. Ngoài ra, nền tảng mua sắm xuyên biên giới Janbox cũng là lựa chọn đáng tin cậy để sở hữu trà Gyokuro nhập khẩu trực tiếp từ Nhật.
>>> Xem thêm: Trà sencha Nhật Bản là gì? Tìm hiểu về thức uống nổi tiếng này
6. Kết Luận
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về trà Gyokuro, từ nguồn gốc, cách pha chế đến những lợi ích tuyệt vời mà loại trà này mang lại. Để thưởng thức hương vị tinh tế của trà Gyokuro chính hãng, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng uy tín hoặc đặt hàng trực tiếp từ Nhật Bản qua Janbox – nền tảng mua sắm xuyên biên giới đáng tin cậy. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng trà!
Website: https://janbox.com
Email: support@janbox.com
